状元红酒怎么埋藏?

人们常说：许多东西都是越久越坏，而酒，却是越陈越香。陈年佳酿，必定成为好酒之人的最爱；就如同友谊，朋友也是越久越好。久经岁月考验下来的友谊，往往是最真实和牢固的；老友如同经过酿造的陈年老酒，香气怡人，不喝已醉。

因此，酒，越陈越香，而且，因为各地水土和方法不一样，往往就会得到很多意想不到的神奇效果！那么，怎么样的存酒方式才能更加正确的存储呢?下面我们一起来听听酿酒师，对此的详细介绍：

众所周知，旧时绍兴人家如果有女儿降生，则将酒埋在树下，等女儿出嫁的那天再拿出来;要是儿子，就是状元红，要等儿子榜上有名的时候拿出来。想想，存酒的方法从古至今，一直存在，而且很多有名的酒都是经过不同程度的储存，不管是味觉还是嗅觉，都达到了另一种高度!

(资料图)

一般是烈酒，白酒，然后安放在蓬松的土地里。最好可以用酒坛包装，切记密封好，这样放在土地里。可以放个几十年甚至上百年，酒是越陈越香，到时可是非常有价值的!

一，要高度数白酒，50度以上。因为50度白酒能杀菌，让白酒在漫长的时间里不会变质。

二，酱香型最佳，其次是浓香型。黄酒和红酒也可土埋，但有风险。

三，要酒厂原酒，没有勾兑的那种，瓶装的并不合适。勾兑的白酒可能有某些化学物质，在土里会变质，而且最好是头曲。

四，容器要使用陶罐，玻璃瓶没用，白瓷的也不好。因为土壤的化学物质无法穿透玻璃和白瓷。

五，容器一定要注意密封，否则酒会跑光光。容器要跟土壤直接接触。

六，建议深度：1m。建议土壤：非沙土的湿润粘土。

七，不宜时间过久，最好不要超过10年。

酒香不怕巷子深，酒是越陈越香!如果正确的存储酒，会给您的酒带来不一样的美味哦